“Il Vino Istruito”, fase 2: un mese di incontri tra ricerca e impresa per gli studenti del ITT “Sarrocchi”

Prosegue nel mese di febbraio con sei nuovi incontri il progetto “Il Vino Istruito”, un percorso che coinvolge scuola, università e impresa focalizzato sul vino. A misurarsi su tracciabilità molecolare, analisi del repertorio proteico e utilizzo di ...